RESEP GULAI NANGKA

GULAI NANGKA 

Bahan :

 - 1 lembar daun kunyit

 - 3 lembar daun jeruk

 - 2 batang serai ambil putihnya

 - santan 

 - nangka muda 

- 2 buah asam kandis

- 2 sdm ketumbar halus

bahan halus "

 - 1 ons cabe merah 

 - 9 siung bawang putih

 - 30 butir merica/lada putih

 - 1 ruas jahe

 - 1/4 buah: 2 = 1/6bauh biji pala

 - 1 ruas jempol lengkuas

 - 1 ruas kelingking kunyit

 - 8 siung bawang merah

cara membuat :

 * masukkan minyak sedikit lalu tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bahan - bahan kecuali nangka muda tumis sebentar

* setelah dirasa sudah wangi kemudian masukkan nangka dan santan aduk terus agar santan tidak berbukil 

* setelah matang angkat dan siap disajikan