Gulai ayam

Bahan :

* 6 lembar daun jeruk

* 1 lembar daun kunyit

* 2 buah asam kandis

* Ayam 1 ekor

* Air santan secukupnya

* batang serai ambil putihnya dan tumbuk 1 batang

Bumbu halus :

1. Bawang putih 11 siung

2. Lada 21 butir

3. Kapulaga 1 butir

4. Cengkeh 1 buah

5. Biji pala 1/4 dari 1 buah

6. Ketumbar 2 sdm

7. Cabe halus 4 sdm

8. Jahe halus 1/4 sdm

9. 1 1/4 sdm lengkuas

10. Bawang merah 9 siung

Cara membuat :

1. Tumis daun jeruk, daun kunyit, asam kandis dan bumbu halus sampai harum

2. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Setelah itu beri santan dan garam dan penyedap masakan

Resep ERSA