ceker mercon

 ceker mercon

Bahan bahan : 

• ceker 1 kg 
• daun salam
• daun jeruk
• 2 batang serai
• lada 
• garam
• penyedap
• daun bawang 

haluskan bumbu 

• jahe 
• lengkuas
• kemiri 
• ketumbar  
• cabe merah
• cabe rawit 
• bawang merah 
• bawang putih

 cara membuat nya : 

1. tumis bumbu halaus, sampai harum kemudian masukkan daun jeruk 2 batang serai dan daun salam 
2. kemudian masukkan ceker agar bumbu meresap pada ceker 
3. setelah itu masukkan air sampai mendidih kemudian masukkan garam, penyedap dan lada . masak sampai air menyusut 
4. setelah itu masukan daun bawang masak hingga mengering dan ceker empuk