SAYUR PAKIS 

Bahan – bahan :

·        ½ ons lengkuas geprek

·        1 batang daun kunyit

·        1 batang sereh

·        3 lembar daun jeruk

·        Ruku – ruku

·        3 bauh asam kandis

·        Garam

·        Penyedap

·        Sayur pakis/paku

·        Santan kental

bahan halus :

·        ± 1 ons cabe rawit hijau

·        ½ ons bawang merah

·        3 siung bawang putih

·        ± 2cm jahe

·        ±3 cm kunyit

Cara membuatnya :

1.      Masukkan santan kental, lengkuas, daun kunyit, batang serh, daun jeruk dan asam kandis masak dan terus diaduk sampai mendidih

2.      Setelah kuahnya mendidih masuk kan sayur pakis ( jangan terlalu sering diaduk )

3.      Masukkan daun ruku ruku setelah daun pakis nya sudah lunak

4.      Beri garam dan penyedap masak hingga daun ruku – ruku nya telah lunak dan matang