GULAI PUTIH 

 

 

BAHAN – BAHAN :

 

·        ± 1 LITER SANTAN

·        KOL PUTIH SECUKUPNYA

·        1 BUAH TAHU PUTIH ( POTONG DADU )

·        5 butir telur rebus

·        3 buah cabe merah ( iris serong )

·        2 siung bawang putih ( iris serong )

·        1 0ns bawang merah ( iris serong )

·        ± 2 cm jahe ( geprek )

·        ± 3 cm lengkuas ( geprek )

·        2 lembar daun salam

·        Garam ( secukupnya )

·        Merica bubuk  ( secukupnya )

·        Kaldu bubuk  ( secukupnya )

 

Cara membuatnya :

·        Siapkan wajan kemudian masukkan santan , cabe merah iris, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkus, daun salam, garam dan merica

·        Aduk hinggga mendidih

·        Setelah mendidih sisihkan santan yang pekat kedalam wadah agar gulai putih tidak berminyak

·        Setelah itu masukkan tahu putih dan telur sampai mendidih

·        Setelah itu masukkan kol putih hingga layu

·        Setelah itu masukkan santan pekat yang disisihkan ke dalam masakan dan masukkan kaldu bubuk

·        Masak hingga matang