Cake putih telur coklat 

Ingredient: 

Bahan A : 

* 170 gr tepung terigu sedang

* 10 gr maizena 

* 20 gr Cacao powder 

* 20 gr milk powder 

* 3 gr garam

Bahan B : 

* 100 gr Dark cooking coklat 

* 125 gr margarin 

* 50 gr oil / minyak goreng 

Bahan C : 

* 300 gr egg white 

* 145 gr sugar 

* 1 sdt lemon / lemon juice/ 1/2 sdt cream of tar tar 

Cara membuatnya : 

1. Bahan A diayak dan diaduk 

2. Bahan B di bain merrie ( melelehkan coklat, margarin dan minyak diwadah di atas air panas ) 

3. Masukkan bahan A dan B dengan balon wish 

Bahan C 

4. Putih telur + lemon juice dikocok sampai berbusa. Setelah itu masukkan gula pasir secara bertahap di kocok sampai soft peak 

5. Masukkan 1/3 adonan C keadonan A + B lalu campuran tersebut dimasukkan ke sisa adonan C lalu diaduk 

6. Lalu dipanggang selama 35 - 40 menit dengan suhu 175°C ( api atas bawah )