PASTEL 

ingredients : 

Bahan kulit 

* 500 gr tepung terigu protein sedang 

* 2 sdm maizena 

* 1 sdt garam halus 

* 100 gr margarin yang sudah dilelehkan 

* 180 - 200 ml air 

Bahan isi : 

* 4 keping bihun ( rebus pada air yabg mendidih selama 2 menit dan tiriskan ) 

* 250 gr wortel

* 50 gr bawang merah 

* 6 siung bawang putih 

* daun bawang 

* 250 ml air 

* 1 sdt garam 

* 1 sdt kaldu bubuk

* 1 sdt gula

* 1 sdt lada bubuk 

Cara membuatnya : 

Bahan kulit : 

1. Camput tepung terigu, maizena dan garam

2. Setelah itu masukkan margarin yang hangat kuku pada campuran tepung. Aduk hingga tercampur 

3. Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit kecampuran tepung dan margarin aduk hingga kalis ( tidak terlalu halus dan agak kasar ) 

4. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lentur 

5. Bagi adonan menjadi 18 gr 

6. Lalu diamkan kembali sekitar 30 menit 

7. Lalu pipihkan adonan dan masukkan dengan isian cetak menjadi pastel